Bio Gebäck-Vorteilspaket | 1 Set
• Unser Vorteilspaket beinhaltet:
- 1x Sonntagssemmala Backmischung, 570 g
- 1x Hausbrot Backmischung, 655 g
- 1x Linsenbrot Backmischung, 690 g
• Zubereitung Sonntagssemmala:
- am Vorabend die Backmischung mit 350 ml Wasser verkneten und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen (den Teig vor der Portionierung nicht kneten)
- am nächsten Morgen mit einem angefeuchteten Esslöffel Nocken vom Teig abstechen und auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- anschließend den Backofen auf 240°C vorheizen und die Semmeln ca. 20 Minuten backen
- ergibt ca. 12 - 14 Stück
• Zubereitung Hausbrot:
- nach Packungsanweisung Wasser hinzufügen
- eine Stunde ruhen lassen
- in einer eingefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Kastenform das Brot Ihrer Wahl backen
- um eine besonders krosse Krumme zu erhalten, das Brot die ersten 10 Minuten bei 210°C, anschließend bei 180°C für ca. 50 Minuten fertig backen
• Zubereitung Linsenbrot:
- nach Packungsanweisung Wasser hinzufügen
- ca. eine Stunde ruhen lassen
- in einer eingefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Kastenform für eine Stunde bei 180°C das Brot Ihrer Wahl backen
• Kleiner Tipp:
Um das Backergebnis zu optimieren, kann man eine feuerfeste Form mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen.
Nährwerte für 100 g
| Energie/Kalorien | 0kj / 0kcal |
| Eiweiß | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| - davon Zucker | 0g |
| Fett | 0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Salz (g) | 0g |
Weizen, Dinkel, Roggen / Da wir auf unserem Betrieb verschiedene Ackerfrüchte anbauen und Lebensmittel verarbeiten, können unsere Produkte Spuren von Ei, Senf, Hülsenfrüchten und Sellerie enthalten.
Sonntagssemmala Backmischung:
Bio DINKELMEHL Type 630, Bio DINKELBROTMEHL, Steinsalz, Bio Trockenhefe
Hausbrot Backmischung:
Bio DINKELVOLLKORNSCHROT, Bio DINKELMEHLE, Bio WALDSTAUDENROGGENVOLLKORNSCHROT, Bio ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG, Bio Trockenhefe, Steinsalz, Gewürze
Linsenbrot Backmischung:
Bio Linsenschrot, Bio DINKELVOLLKORNSCHROT, Bio DINKELMEHL, Bio Trockenhefe, Steinsalz
Biolandhof Familie Ritter
Münzhausstraße 6
89264 Weißenhorn
Bayern
Nachhaltig und im Einklang mit der Natur bewirtschafteter Familienbetrieb.
Über uns:
Biolandhof Ritter - aus Weißenhorn in Bayern
Wir, Familie Ritter, stellen Bio-Lebensmittel aus nachhaltiger ökologischer Landwirtschaft her.
Dabei lautet unser Motto stehts „Qualität statt Quantität“! Mit artgerechter Fütterung und viel Bewegung für unsere Tiere, sowie Anbau ohne Pflanzenschutzmitteln, was man letztlich auch in unseren Lebensmitteln schmeckt.
Heute arbeiten 3 Generationen auf dem Hof. Großeltern, Eltern und ihre drei Söhne.
Wir legten schon immer viel Wert darauf, den Hof nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu bewirtschaften, um so hochwertige und gesunde Nahrungsmittel zu erzeugen. Dies spiegelt sich auch auf unseren Äckern wider. So bauen wir derzeit 12 verschiedene Früchte an, selbstverständlich ohne Einsatz von Pestiziden oder Mineraldüngern. Auch bei der Tierhaltung setzen wir auf Vielseitigkeit. Auf unserem Hof findet man neben Hühnern und Mutterkühen auch Pferde, Masthähnchen, Schafe und Bienen.
Seit der Umstellung auf Bio im Jahr 2016 können Sie bei uns unter anderem unsere selbstgemachten Nudeln, Eier und Leindotteröl erwerben.
Seit Herbst 2020 bieten wir außerdem Linsen, Hirse und Kartoffeln aus eigenem Anbau an.
Bestellhinweise:
Der Versand erfolgt über DHL.
Die Bestellbearbeitung erfolgt durchschnittlich spätestens nach 48 h. Alle Artikelpreise verstehen sich zuzüglich Versandkosten.
