nuss braun - von Familie Braun - aus Kammeltal (Bayern)
Unser Familienbetrieb in Bayern baut seit 2015 Haselnüsse an. Kurz darauf sind wir in den Walnuss- und Apfelanbau eingestiegen.
Nach einer 3-jährigen Umstellungsphase können wir seit 2021 unsere Produkte in Bio-Qualität herstellen. Die Erkenntnis, dass Nüsse auch bei uns heimisch sind, aber vor allem auch in wärmeren Regionen kultiviert werden, zeigt uns, dass diese Kultur dem Klimawandel gewachsen ist.
Bei der Auswahl der Pflanzen haben wir viel Augenmerk auf die Robustheit der Pflanzen und den Geschmack unserer Produkte gelegt. Dabei ist uns auch eine gute Knackbarkeit wichtig. Seit Herbst 2021 können wir unsere Nüsse selbst knacken und auch weiterverarbeiten.
Neben den Bio-Nüssen bauen wir außerdem Bio-Äpfel an.
Wir setzen dabei auf gesunde Pflanzen mit einem einzigartigem Aroma. Unser Sortiment umfasst neben der bekannten Sorte "Topaz" auch den charakterstarken Genuss-Apfel "Freiherr von Hallberg", sowie die für Allergiker geeignete Äpfel "Santana", "Sonnenglanz" und "Gräfin Goldach".
